本报记者 王林 北京报道

　　作为御香苑控股集团有限公司的董事长，王苒琪希望她的“御香苑”能以最快的速度登陆深圳中小企业版。五一长假前她特意将券商、深交所的相关人士以及地区政府部门请到了一起，为她的公司做上市前的一次“会诊”。

　　御香苑位于北京市通州区，以经营牛肉火锅店起家，如果得以成功上市，将打响通州企业上市的第一枪。其目前业务除了畜牧食品事业、餐饮连锁以外，还涉及地产与矿山开采、生物环保等行业。

　　资本市场追捧

　　在将上市地点瞄准深交所之前，纽约证券交易所与欧洲法兰克福交易中心都曾找过王苒琪，争取御香苑到境外上市，但都因上市准备期过长，与王苒琪尽快上市的愿望不符而告吹。

　　目前进入上市筹备期的业务还是以包括北京与内蒙古在内的两大畜牧养殖中心为主。2006年畜牧养殖部为集团贡献了大约1亿元的销售额。王苒琪的考虑是后期再以诸如资产注入的方式，让御香苑旗下的火锅连锁、酒店以及矿业资本陆续进入证券市场。

　　在很多人的眼里，屠宰畜牧或者肉类企业与上市融资的热门题材并不沾边，但这个行业的资本游走、兼并事实却并不鲜见。主营业务同为畜牧业的河北福成五丰食品有限公司自2004年在上海证券交易所上市，市值至今已经翻倍。而在今年年初，在以美国高盛为主的香港罗特克斯集团完成了对双汇集团的收购后，目前中国肉类主打品牌双汇、雨润、金锣都拥有了国际资本的参与背景。

　　资本市场的追捧无疑加大了王苒琪走肉类产业化经营的信心。随着1995年创办的第一个牛肉火锅店生意逐渐有起色，王苒琪又以连锁店的形式，将她的“御香苑”火锅城扎根作为涮羊肉发源地的北方市场。紧接着，从北京开始，深圳、南宁、郑州、哈尔滨、青岛的连锁网点也逐渐铺开。

　　王苒琪对前来“会诊”的深交所人士表示，她所处的行业市场潜力巨大，如果平均每一个中国人一个月吃一斤牛肉的话，那么这个市场一年就会有数千亿元的销售额。

　　进军上游

　　除了火锅连锁店的数目在增加外，御香苑2000年踏入的上游行业——屠宰加工则拥有更加可圈可点的业绩。王苒琪表示，踏入上游，除了控制肉源供应链外，也降低了食品安全的风险。

　　与单纯地建基地圈养模式不同，御香苑的养殖基地遵循“公司+基地+农户”的畜牧养殖经营模式。除了将农户请进万头养牛场，以承养的方式合作发展外，还与农牧民签订养牛合同，培养农户自家饲养。

　　这种模式保证了王苒琪在有限的资金下，可得到尽可能多的上游货源数量。御香苑目前存牛数量已达到16万头以上，从2000年开始，畜牧基地每年向市场提供商品肉牛6万头以上。每年的营业贡献平均为1.85亿元左右。

　　御香苑的牛肉除了王苒琪当初设想的自给自足外，从2002年开始还出口到包括黎巴嫩、卡塔尔、约旦、科威特在内的中东国家。2002年御香苑开始与家乐福等大卖场签订长期供货合约，2006年还扩展到沃尔玛山姆会员店以及华联在北京的所有卖场。

　　如果养殖畜牧业务得以成功上市，食品安全风险将有可能成为考验御香苑融资智慧的一大要因。王苒琪显然早有准备。除了牛肉的排酸工艺、与中国农业大学联合建立饲料养殖基地用以研发有针对性的肉牛饲料外，王还让她的牛肉率先在行业里使用了食品安全可追溯体系。

　　这条体系保证一旦食用的牛肉出现了质量问题，即可追溯到牛溯源，同时可以停止销售同一溯源的所有牛肉。因此王苒琪表示，通过监控情况，可以很容易找到出问题的牛肉溯源，由此可以控制供应链的整体安全。

　　此外，御香苑的畜牧养殖也有望打上奥运牌，以借目前题材类个股的东风。2006年，御香苑牛肉与北京奥组委签订排他性合约，成为奥运牛肉惟一供应商。

　　据御香苑集团项目资料显示，上市融资的首部分用途将用于北京、内蒙的畜牧屠宰加工、改扩建项目,包括完善与德国CSB-System公司合作建设食品安全可追溯ERP系统。这两个改扩建项目的预计投资需要1.8亿元人民币。此外还包括规模性并构，巩固自有品牌餐饮连锁店,同时打通产业链的上下，完成产业整合，这部分的资金需求预计为1.2亿元。

　　御香苑的畜牧养殖有望打上奥运牌，以借目前题材类个股的东风。2006年，御香苑牛肉与北京奥组委签订排他性合约，成为奥运牛肉惟一供应商