全聚德三次申请终获通过

　　据全聚德的招股说明书(申报稿)透露，发行后公司的总股本将不超过14156万股，发行前每股净资产2.42元/股。公司的法定代表人为姜俊贤。在深交所挂牌的时间初步圈定在今年以内。全聚德集团有关负责人接受记者采访时表示，全聚德目前已进入发行阶段的准备，近期将展开路演。

　　创建于清朝同治年间的全聚德，是拥有超过140年历史的中国餐饮业界的泰斗式企业。据了解，自1996年启动上市筹备工作以来，今年已经是全聚德第三次提出申请，此前两次申请均告失败。

　　知情人士透露，全聚德在第三次申请上市后才获通过，与其成功并购“仿膳饭庄”、“丰泽园”和“四川饭店”等三个餐饮老字号有关，从而摆脱了1996年和2001年两次申请失败的主要原因——净资产规模不足。

　　据介绍，上市募集的资金将用于全聚德的发源店——前门店和丰泽园饭店的装修改造项目、连锁拓展项目、食品生产基地和物流配送中心升级改造等项目。全聚德还将在王府井开设“四川饭店”的旗舰新店。这几个项目至少需要投资3.8亿元，拟募集使用资金至少为3.806252亿元。以此计算，全聚德的A股发行价格将至少为每股10.57元。

　　餐饮行业涌动上市潮，自今年3月味千拉面成功实现赴港上市后，在筹备上市的餐饮企业还有全聚德、小南国、小肥羊、谭鱼头、东来顺、大娘水饺、真功夫、俏江南和休闲餐厅一茶一坐等。其中，小肥羊、谭鱼头、小南国、真功夫的最终上市地点为香港，俏江南和一茶一坐则倾向于纳斯达克上市，而大娘水饺及国资背景的东来顺可能实现内地A股上市。

　　风投背后推动餐饮业上市

　　对于这一轮餐饮企业的上市冲动，有不少来自风险投资基金的暗中推动。而餐饮企业的规模化、连锁化运作及现金回收快等也是成为吸引风投目光的重要因素。

　　继小肥羊餐饮连锁公司与欧洲最大的投资机构3i集团以及普凯基金签订协议，引进2500万美元后，一茶一坐又宣布完成了第二轮1068万美元的风险投资融资；随后，重庆小天鹅又获得了红杉中国和海纳亚洲创投基金约2500万美元的联合投资。

　　建议

　　餐饮业要具备品牌拓展力

　　北京天道中和投资顾问中心分析师刘阳表示，在准备上市的餐饮企业中，他们都有自己独到的特点，都有一定的市场占有率，也都有稳定的发展方向。但最重要的是他们都有了一定资本运作的意识，企业也都在资本扩张的过程中。 

　　刘阳建议那些有上市计划的餐饮企业，首先要给企业一个准确的市场定位，保证企业对顾客有持续的吸引力；在营销方式上，也应该朝多元化方向发展，关键还在于要具备一定的品牌拓展的能力。我国加入WTO后，有越来越多的国外餐饮巨头涉足中国市场，这给中国餐饮业带来更多的挑战和机遇。