□ 常 青

　　(二零零七年十月二十六日，北京)中国全聚德(集团)股份有限公司(“全聚德”)今日刊登首次公开发行股票招股意向书，拟公开发行不超过3,600万股A股，这标志着公司正式踏上登陆A股市场的路途。

　　全聚德品牌创建于公元1864年(清同治三年)，历经140余年的悉心经营，以其独具特色、质优味美的北京烤鸭和良好的信誉逐渐确立了自己在北京乃至全国餐饮行业的地位。具有历史积淀的全聚德烤鸭不仅是京粹文化的一个象征和内外文化交流的一个窗口，同时也成为我国传统饮食文化的代表。

　　公司主营业务为餐饮服务及食品加工销售业务，主要提供以“全聚德”品牌高档烤鸭系列菜品为主的餐饮服务。公司目前在北京、上海、重庆、长春等地拥有9家直营全聚德烤鸭店，在国内外共拥有61家特许加盟店(其中中国大陆地区56家，海外5家)。公司还拥有生产北京鸭生、熟制品为主的肉食品生产基地和以生产面食品、专用调料为主的面食品生产基地，以及以物流配送任务为主的北京全聚德配送中心。2007年4月16日，公司完成了对北京市仿膳饭庄、北京市丰泽园饭店和北京市四川饭店三家企业的收购，从而拥有了上述三家企业的经营业务和相关资产。

　　1999年，“全聚德”商标被国家工商局认定为中国服务业中的第一个“驰名商标”。2006年，公司被商务部授予“中国十大餐饮品牌企业”称号，“全聚德”被认定为“中华老字号”。

　　近年来，全聚德在以董事长姜俊贤先生为核心的管理者的带领下，经营业务增长迅猛，初步形成了多品牌互动经营的良好局面。公司将充分利用百年发展中积淀起来的品牌影响力和菜肴制作工艺，采取以“直营连锁为主体，特许连锁为辅助”的发展模式，紧紧抓住奥运商机，进一步发挥老字号品牌的影响力，努力实现“中国第一餐饮，世界一流美食，国际知名品牌”的企业愿景。同时，公司将依托公司肉食品生产基地、面食品生产基地和配送中心，进一步完善连锁经营和食品加工相配套的产业结构，推动老字号品牌的发展。

　　时势造英雄，英雄创时代。伴随着中国经济的高速稳定增长和餐饮的快速发展，全聚德获得了强劲的发展推动力。全聚德凭借其多品牌战略优势、雄厚的食品加工产业以及专业的仓储配送体制，取得了令人满意的成绩并呈现良好的发展势头。全聚德将伴随着中国餐饮业的发展而高歌猛进。

　　本次公开发行股票并上市，是全聚德发展历程中一次质的飞跃，对于公司规范管理、提升品牌、加大技术创新力度、提高公司的市场竞争力、巩固自身优势地位具有里程碑式的意义。

　　招股书显示，此次全聚德采用网下向询价对象询价配售和网上资金申购定价发行相结合的方式，预计将发行不超过3,600万股A股，本次募集资金将用于全聚德前门店和丰泽园饭店装修改造项目、连锁拓展项目、食品生产基地和物流配送中心升级改造项目。通过上述项目的实施，全聚德原有店面的盈利能力将会进一步增强；其直营店的区域布局将更加合理，市场覆盖率得以提高；食品生产基地的生产品种将得到增加，产能得以扩大，仓储物流配送能力得到提高，从而使全聚德食品加工产业链更加完善。因此，募集资金投资项目的实施，将进一步增强全聚德的主营业务实力。

　　10月29日至10月31日，全聚德将向北京、上海、深圳等地询价对象进行初步询价，网上申购日为11月5日。发行结束后，全聚德将在深圳证券交易所挂牌上市。