推动企业食品质量监管机制

    北京2011年7月4日电 /美通社亚洲/ -- 由新华社新闻研究所、新华网、新华社经济参考报主办，沃尔玛（中国）投资有限公司协办，2011中国食品安全高层论坛昨日在北京成功落幕。沃尔玛中国高级资产保护总监王玉雄先生代表沃尔玛出席了论坛，和与会嘉宾就连锁企业食品安全行业规范、加强食品连锁企业行业自律、增强行业诚信意识、履行社会责任等话题进行了交流和讨论。当天，来自国务院食品安全委员会、农业部、商务部、国家质量监督检验检疫总局等国家部委，中国消费者协会、中国连锁经营协会等相关领导和企业代表出席了论坛。

    当天，沃尔玛作为首批“食品安全网络舆情监察联盟”成员单位接受了联盟成员证书，并承诺持续支持网络监督、网民监督，进一步提高全民食品安全意识，促进连锁企业食品质量的健康发展。此次论坛还公布了2011中国食品安全网络舆情监测榜暨“2011中国食品安全网络舆情红黑榜”结果。

    沃尔玛中国高级资产保护总监王玉雄表示，沃尔玛始终关注顾客的安全和健康，通过不断提升自身管理水平和食品安全操作标准为顾客提供安全、健康、高品质的食品。食品安全不仅是消费者的需要，更是沃尔玛的诚信文化理念的体现，这也是沃尔玛服务顾客的基础。沃尔玛一直通过立体化的管理方式对食品安全进行管理，遵循从农场到餐桌的食品供应链管理理念，重点监控源头生产、仓储配送、验收索证、储藏、加工和销售各环节。

    新华网总裁田舒斌在致辞中表示，食品安全是老百姓、党、政府和国家最为关注的，关系国计民生的焦点问题。食品及相关连锁企业对自身的要求不仅仅在“防患于未然”这样的层面上，而且要敢于担当社会责任。通过构建健康的产业链，有效保障产品的安全性和高品质。以“践行道德承诺，打造全产业链食品安全”为发展战略，督促和指导采取积极有效的措施，真正确保食品安全。

    中国连锁经营协会会长郭戈平会长强调：“如今越来越多的目光广泛聚焦于食品安全，企业作为安全的第一责任人和践行者，起到了举足轻重的作用。一个优秀的企业不仅是能否给消费者提供安全产品的实体，更应该是一个值得信赖和尊敬的品牌。”