北京2012年8月21日电 /美通社亚洲/ -- 由第一财经联合艺康集团与中国食品科学技术学会举办的第二届“中国食品健康七星奖”评选 -- 信赖100品牌榜单昨日揭晓。根据独立调研机构益普索公司对公众的调研结果，沃尔玛获评食品健康方面消费者最信赖100个品牌之一，此次是该公司连续第二年获此殊荣。
 
沃尔玛中国首席合规官骆启德 (Rob Chester) 表示：“合规是公司对我们不负顾客信赖的首要承诺，是我们一直不渝的努力方向。很高兴看到众多优秀企业和沃尔玛一样致力于持续保障和提升食品安全事业。作为一家知名的零售企业，沃尔玛通过不断提升自身管理水平和食品安全操作标准，为顾客提供安全、健康、高品质的食品。”
 
2011年底，沃尔玛中国成立了合规部，是该公司进一步完善食品质量管理工作的另一实践。目前，沃尔玛合规部的主要任务包括强化食品安全的监管和执行，完善制度、制定和建立产品可追溯体系、培训供应商及员工、对第三方技术服务的管理，进一步提升供应链管理，尤其重视对生鲜食品的源头的监管。
 
骆启德还表示，在中国，沃尔玛采用360°食品安全管理体系和“从农场到餐桌”的食品供应链管理理念，对包括生产源头、仓储配送、验收索证、储藏、加工和销售等各流通环节进行严格监管。通过严格实施供应商准入制度及抽样检测、培训等方式控制食品安全的源头，在运输与配送的过程中采用“冷链运输”控制体系，在收货时进行证照、感官和农残的检测，储存加工售卖及售后环节中的保质期管理可降低食品变质的可能，每店配备的高标准清洁消毒设备设施、定期审核也为食品安全提供保障。
 
沃尔玛坚持对消费者负责的原则，要求将所有临近保质期商品和赠品统一陈列在指定的“临近保质期商品专区”销售，在货架上张贴温馨提示，并确保商品包装完好。为加强消费者的食品安全意识，沃尔玛全国商场还定期举办食品加工区开放日活动，邀请顾客参观鲜食加工间，并向顾客介绍商场的质量管理体系，或在社区进行食品安全知识教育活动。